Pizza jest królową fast foodów i jako taka nie cieszy się zbyt dobrą opinią. Utożsamiana jest z tłustym, bardzo kalorycznym jedzeniem, które nie ma w sobie absolutnie niczego dobrego. Jednakże nie jest to do końca sprawiedliwa opinia.
Sos pomidorowy – największe bogactwo pizzy
Pomidory są bogate w likopen – barwnik nadający im kolor, który przeciwdziała nowotworom. Znajduje się go więcej w przetworach pomidorowych niż w samych owocach niepoddanych obróbce. Badania dowodzą, że spożywanie przetworów pomidorowych zapobiega np. powstawaniu raka prostaty.
Dodatkowo sos pomidorowy przeważnie jest wzbogacany świeżymi ziołami, które wzmacniają jego właściwości zdrowotne. Powszechnie stosowana bazylia ma działanie przeciwzapalne, oregano natomiast jest ziołem antybakteryjnym, przeciwgrzybicznym i może być bardzo pomocne w przypadku wzdęć.
Dlatego sosu pomidorowego na pizzy powinno być bardzo dużo. Niskokaloryczny i bogaty w witaminy nie wywoła wyrzutów sumienia, a może mieć nieoceniony wpływ na twoje zdrowie.
Ser – źródło wapnia i białka
Wapń to bardzo ważny pierwiastek, który poprawia gęstość i wytrzymałość kości oraz wpływa na skurcze mięśni. Dlatego tak ważne jest dostarczanie jego odpowiednich ilości.
Choć ser żółty uchodzi za produkt bardzo tłusty i wysokokaloryczny, to jednak już jeden plasterek sera zawiera więcej dobrze przyswajalnego wapnia niż szklanka mleka. Ponadto jest on łatwo trawiony przez organizm.
Ser żółty to także bogate źródło pełnowartościowego białka, które jest naszemu organizmowi niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Warto również zaznaczyć, że sery produkowane w Polsce mają niewielką zawartość soli. Krótko mówiąc – samo zdrowie. Byle z umiarem.
Warzywa
Im więcej warzyw na pizzy i im świeższe one są, tym lepiej. Nie od dziś wiadomo, że są nieocenionym źródłem witamin. Jeśli jako dodatek do pizzy wybierzesz np. szpinak czy brokuły, wzbogacisz ją o dużą ilość żelaza i witaminy C. Czosnek podziała jak dodatkowy zastrzyk odporności dla twojego organizmu, a papryka jest uważana za bombę witaminową (przykładowo witaminy C ma trzy razy tyle co cytryna).
Dlatego jeśli już masz ochotę na pizzę wybieraj taką, która dostarczy ci jak najwięcej mikroelementów i witamin, a nie tylko kalorii i tłuszczu. Nawet będąc w lokalu należącym do sieci pizzerii np. Da Grasso w Warszawie możesz zafundować sobie trochę zdrowia. Ważne jest, by wybierać mądrze i świadomie, wiedząc co jest dla ciebie najlepsze. I nie za często. Pizza, choć zdrowa, w dalszym ciągu pozostaje daniem wysokokalorycznym i nie powinna być spożywana częściej niż 2-3 razy w tygodniu.
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Śmiało!
Potrzebujesz włączonego javascript, aby móc komentować.
